Базилик

Базилик – трава, имеющая пряный вкус и аромат, известна на протяжении нескольких веков. Название «базилик» переводится с греческого языка как «королевский». Происходит растение из восточных стран – Индии и Азии. Существует 150 видов, которые широко распространены, используются в кулинарии и ароматерапии.

Базилик

Базилик: польза и применение

Базилик имеет листья продолговатой формы длиной от 3 до 4 сантиметров и по внешнему виду напоминает мяту. Вырастает в высоту до 60 сантиметров. Имеет зеленый, а также фиолетовый цвет. Жители Индии считают базилик священной травой на протяжении нескольких тысячелетий и добавляют ее при приготовлении пищи во многие блюда.

Данное растение способно защитить людей от инфекционных, простудных заболеваний и дезинфицировать воздух в помещении. В связи с этим индусы выращивают это растение как комнатное.

Как правило, базилик употребляется в качестве приправы для различных блюд: мясных, рыбных и овощных. Итальянскую кухню сложно представить без базилика. Итальянцы добавляют его абсолютно во все блюда, включая макароны и спагетти. Самое большое количество витаминов и полезных веществ находится в свежей зелени. Источником витаминов A и P являются листья базилика. Надземная часть содержит максимальное количество эфирных масел, которые стимулируют работу сердца. Данную пряность используют как общее тонизирующее средство. Также в базилике присутствуют витамины РР и C, укрепляющие стенки сосудов. Имея мочегонное действие, базилик улучшает функцию почек и избавляет от отеков. Рекомендуется хранить растение в прохладном месте не больше 4 дней. При более длительном хранении полезные свойства утрачиваются.

Урожай базилика собирают летом и осенью, выкладывают тонким слоем и сушат. Также можно использовать метод заморозки, позволяющий сохранить все витамины.

Лечение ОРЗ и иных заболеваний, используя базилик

Эфирные масла, содержащиеся в траве, лечат при простудных заболеваниях. При употреблении базилика уменьшаются воспалительные процессы, снижается температура, организм начинает активно бороться с инфекциями.

Можно приготовить настой. Для этого нужно измельчить растение и залить кипятком (1 столовая ложка базилика на стакан воды), дать настояться 30 минут, процедить через марлю. Данным раствором можно поласкать горло при ангине или употреблять внутрь по 50 мл. при ОРЗ.

Существует рецепт ингаляций с добавлением базилика. В горячую воду положить несколько веточек базилика, 1 ст. ложку ромашки, добавить 1 каплю масла эвкалипта и дышать над раствором 10 минут.

При отите поможет компресс из отвара 2 столовых ложек листьев базилика и 500 мл. воды, доведенных до кипения и процеженных через марлю. После психологической нагрузки поможет восстановиться следующее средство: 1 ст. ложка цветов и стеблей базилика, 1 чайная ложка лимонной цедры заливаются стаканом теплой воды и кипятятся около 10 минут. Прием отвара осуществляется перед едой по 50 мл. Содержащийся в настое калий нормализуют давление, а магний способствует снижению уровня холестерина в крови.

  Свойства помидоров

Базилик – источник здоровья, красоты и молодости

Базилик – отличное средство, придающее свежесть полости рта и уничтожающее 99% бактерий, избавляет от запаха изо рта. С его помощью можно предотвратить образование налета, зубного камня и кариеса. Базилик способствует предохранению зубов от выпадения. Для профилактики болезни десен используется отвар.

При систематическом употреблении в пищу базилика можно качественно улучшить зрение, защитится от болезней глаз, таких как конъюнктивит, ячмень, глаукома, катаракта и др. Паста из растения помогает ликвидировать лишний подкожный жир и улучшить свойства кожи.

Представители индийской медицины утверждают, что базилик способен продлить молодость благодаря большому количеству антиоксидантов и облегчать боли при родовой деятельности.

Если добавить имбирь в отвар из базилика, кашель и приступы астмы прекратятся. Сок базилика можно использовать при необходимости снять отеки и боль, предотвратить аллергические реакции. Поэтому рекомендуется смазывать им места укуса насекомых. В косметологической индустрии масла базилика добавляют в лосьоны, кремы и шампуни. С помощью масла базилика можно избавиться от выпадения волос и улучшить их структуру.

Противопоказания

Существуют противопоказания для приема средств из базилика. К ним относятся тромбоз, тромбофлебит, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца, инсульт, беременность, повышенное давление, сахарный диабет и заболевания головного мозга.

Поверья, связанные с базиликом

В Греции существует поверье, что базилик прорастает в тех местах, где люди много ругались и ссорились.

Жителями Рима было замечено, что чем больше человек употребляет в пищу базилика, тем больше на протяжении жизни будет процветать. А если базилик увядал в руках у девушки, считалось, что она небольшого ума.

В Италии базилик символизирует любовь. Если у молодого человека базилик прикреплен к одежде, окружающим становится понятно, что он намерен жениться.

В Индии считается, что при поклонении базилику люди радуют богов и боги, в свою очередь, будут благосклонны к этим людям.


Поделитесь с друзьями:

Оцените:

Комментировать

Спрашивайте и комментируйте!