Диета Говарда Хея

Раздельное питание по Хею получило свое название в честь своего разработчика – американского доктора Говарда Хея. За основу питания в рамках этой диеты принимаются овощи и фрукты. А вот белки и углеводы потребляться должны отдельно друг от друга.

Диета Говарда Хея

Предположение доктора Хея

Говард Хей придерживался мнения, что многие болезни человека возникают по причине повышенной кислотности в организме. Он был твердо убежден в том, что организм, усваивая одновременно содержащиеся в пище углеводы и белки, стимулирует сбраживание и ферментацию в кишечнике. А это создает проблемы, которые и становятся причинами различных болезней.

Исходя из такого предположения, он считал, что потреблять углеводы и белки следует отдельно друг от друга. Собственно, отсюда и появился термин «раздельное питание».

Доктор Хей и его последователи настаивали и настаивают на том, что у разделяющих продукты по этому принципу наблюдается более здоровое пищеварение. Основная мысль Говарда Хея при этом заключалась в том, что баланс между кислотами и щелочами в организме можно и нужно регулировать именно с помощью такого раздельного питания.

Диета Говарда Хея

Принцип раздельного питания по Хею

Эта форма диетического питания относит продукты к трем различным группам.

Углеводная группа

Наряду с прочим, к этой группе относят:

  • мучные и макаронные изделия без яиц,
  • зерновые продукты,
  • хлеб,
  • рис,
  • картофель,
  • дыни,
  • бананы и сухофрукты.
  Свойства черники

Белковая группа

Эта группа включает в себя:

  • мясо,
  • рыбу,
  • маложирные молочные продукты,
  • сою и белок из яиц.

Нейтральная группа

Сюда включена большая группа продуктов, в частности:

  • овощи,
  • пророщенные культуры,
  • грибы,
  • орехи,
  • сливки и травы.

При этом цельнозерновые продукты, фрукты и различные овощи считаются щелочными продуктами, а мясо, рыба и молоко относятся к кислым продуктам.

Между потреблением в пищу кислых и щелочных продуктов должно проходить несколько часов, чтобы они не имели возможности смешиваться. А вот продукты из нейтральной группы могут комбинироваться и сочетаться в любом порядке и соотношении.

Содержание белков и углеводов в пищевых продуктах должно определяться до приема пищи, чтобы не ошибиться при составлении меню или не съесть по ошибке несочетаемое.

Критика

А вот ученые к разделению продуктов на группы, перечисленные выше, относятся весьма критически. Такая классификация, утверждает наука, в корне неправильна и сомнительна, ибо очень многие продуты питания одновременно содержат и углеводы, и белки, что не позволяет отнести их к той или иной группе. Более того, подобная схема питания может привести даже к недостатку витаминов и железа в организме, что грозит уже проблемами со здоровьем.


Поделитесь с друзьями:

Оцените:

Комментировать

Спрашивайте и комментируйте!