К сожалению, сегодня язва желудка является массовым заболеванием. Все потому, что современная жизнь – это скоростной темп, когда люди зачастую пропускают приемы пищи, едят всухомятку. Это приводит к тому, что пищеварение нарушается и в итоге образуется язва желудка.
При таком заболевании необходимо корректировать свое питание и соблюдать строгую диету, поскольку без этого не получится эффективного лечения. Многим, кто страдает такой проблемой, известна, так называемая Диета №1. Этот режим питания был специально разработан для больных, испытывающих страдания от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Ее применяют, если имеется острый или хронический гастрит. Эта диета считается строгой, но зато она эффективно помогает восстановиться пищеварительной системе.
Ее применяют после операций на желудке и во время обострений язвы. Диета подразумевает прием пищи малыми порциями, до 6 раз в день, с одинаковым интервалом. Пища готовится в виде пюре. Что характерно, при этой диете из рациона необходимо исключить любые хлебобулочные изделия, свежие овощи и фрукты.
Питание должно проводиться по строгим правилам:
- Блюда исключительно вареные;
- Еда должна быть едва теплой;
- Минимум соли.
Все это нужно, чтобы вода из организма лучше выводилась, снижая при этом раздражение слизистой желудка. Основа такого питания – дробность, небольшие порции. Хотя больным приходится отказаться от огромного количества продуктов, тем не менее меню может быть разнообразным. В пищу на основе бульонов, можно употреблять следующие продукты:
- рис и вермишель;
- не жирную рыбу и мясо;
- морковь и картофель.
Не следует принимать пищу, содержащую грибы, консервы, острые приправы. Кофе и газированные напитки противопоказаны категорически. Окрошка, борщи не подходят для людей, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Как и концентрированные бульоны из жирных сортов мяса.
А вот крольчатина, телятина, приготовленные, в виде биточков на пару, очень уместны, при такой диете.
