Чеснок – растение, известное каждому жителю планеты Земля. Пожалуй, нет человека, который не употреблял бы его в пищу, однако мнения о нем достаточно сильно расходятся. Люди поделились на два лагеря, один из которых защищает полезность этого продукта, а их противники считают его вредным, к тому же, чеснок не слишком приятно пахнет, что добавляет последним уверенности в своей правоте.
На самом деле, правы скорее первые, ведь в составе чеснока находится более чем 400 биологически активных веществ, и все они обладают позитивным воздействием, повышая иммунитет и помогая бороться с различными болезнями. Чеснок – самая настоящая кладовка витаминов, в нем можно найти B1, B3, D и C, а также такие полезные вещества, как кальций, натрий, йод и магний, огромное количество минеральных солей. В его составе есть даже фосфорная, кремниевая и серная кислоты в необходимых организму количествах.
В зубчиках чеснока присутствуют фитостерины, лизин, фолиевая кислота. Аллицин, аджоен, фитонциды и даже инулин. При этом пропорции содержания этих веществ, будто специально созданы для идеального их усвоения организмом, что относится далеко не к любому продукту.
При этом, чеснок – это едва ли не единственное растение, доступное человеку круглый год. Он способен длительно храниться без создания сложных температурных условий, прекрасно переносит жару и холод и не теряет со временем своих положительных свойств. В отличие от многих других полезных растений, чеснок доступен каждому даже зимой и достаточно дешев, чтобы его мог употреблять каждый.
Какие заболевания лечатся чесноком?
На сегодняшний день существует огромный перечень заболеваний, в лечении которых помогает чеснок:
- болезни сердечно – сосудистой системы;
- ОРВ и бактериальные инфекции;
- образование раковых опухолей;
- гипертония;
- тромбозы;
- пвитаминоз и ослабленный иммунитет;
- болезни суставов;
- болезни печени;
- мужская слабость.
Это далеко не полный перечень болезней, в борьбе с которыми помогает чеснок. Его польза была известна еще далеким предкам современного человека. Еще в древних Тибетских текстах находят рецепты с использованием этого овоща, самый ранний из них датирован 3 веком до н.э.
Единственным препятствием для употребления чеснока могут служить болезни ЖКТ, такие, как гастрит или язва. Во время острой стадии этих болезней чеснок употреблять либо нежелательно, либо вовсе запрещено, да и сам человек не захочет это делать, так как боль может серьезно усилиться. Людям со здоровым желудком есть чеснок можно и нужно, а неприятный запах можно отбить с помощью полоскания полости рта.
