Польза и вред репчатого лука

Правильное питание – залог здоровья человека, употребление полезных продуктов и исключение вредных. Однако для соблюдения этого правила необходимо разобраться: какие продукты вредные, а какие нет. Например, репчатый лук: какая от него польза, и чем он может навредить организму.

Полезные свойства лука

К полезным свойствам этого овоща следует отнести:

  • Бактерицидные свойства.
  • Противовоспалительный эффект.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Нормализует метаболизм.
  • Дегельминтизация.

Эти свойства известны издавна и активно применялись веками. Самые ценные сорта – красные, но желтый и белый лук также полезны.

Для получения максимального эффекта от употребления овоща, его лучше использовать в сыром виде, хотя, в отличие от многих других продуктов, при тепловой обработке он сохраняет основную часть своих свойств.

Издавна лук применяли против простуды и в качестве витаминно-минерального комплекса в холодное время года.

Достаточно необычно применение сырого лука для поддержания здоровья и гигиены полости рта. Благодаря своим антибактериальным свойствам, он останавливает размножение вредных микроорганизмов, так что если нет возможности почистить зубы, на какое-то время обезопасить себя можно луком. Однако не стоит полностью отказываться от процедур личной гигиены.

  5 случаев, когда измену можно простить

Свойства лука ускорять метаболизм и улучшать аппетит часто используются при тяжелых заболеваниях. Раньше существовали даже специальные луковые похлебки, которыми, как куриным бульоном, отпаивали больных.

Вредные свойства лука

Как таковых недостатков у этого продукта нет, однако имеются противопоказания, при которых применение лука может нанести серьезный вред организму. Так, нельзя есть лук сердечникам, астматикам, а также тем людям, кто страдает повышенным кровяным давлением. Слишком большое количество лука в рационе может привести к  избыточному газообразованию и даже метеоризму.

Еще один запрет – нельзя пользоваться луковым соком для закапывания в глаза. Конечно, такие рецепты есть, но сок должен быть очень хорошо разбавлен, в такой концентрации обычные лекарственные капли эффективнее, однако с луком есть риск получить ожог роговицы.