Каждой маме известен факт, что детям необходима не только всевозможная пища, но аппетитная и полезная. Только правильное питание способно грамотно воздействовать на формирование ребенка, и речь идет о выносливости, силе и умственных способностях.
Разнообразие в детском питании – это введение в рацион годовалых детей свежих блюд, таких как запеканки. Рецептов существует много. К примеру, ребенку в 1 год допускается предложить изготовленное блюдо на пару, а уже с двух лет – запеканку, приготовленную в духовке.
Обычная запеканка – это взбитая яичная масса с добавлением различных ингредиентов. Сегодня разбираем способ приготовления творожной запеканки с вишней. Даже ребенку в возрасте 11 месяцев разрешается предлагать такое кушанье.
Вишня полезна для детского организма, поскольку является источником:
- витаминов;
- минеральных веществ;
- пектинов.
Итак, рецепт невероятно вкусной запеканки, для которой потребуются следующие элементы:
- творожок – 300 г;
- вишня – полстакана;
- сахар – ½ стакана;
- яйца куриные – 3 шт.;
- масло сливочное для смазывания формы – 1 ч. л.;
- манка – 2 ст. ложки.
Приготовление
В первую очередь нужно подготовить продукты. Вишню, если она свежая, следует помыть, вынуть косточки. Замороженный продукт необходимо разморозить, залив ее горячей водой на несколько минут.
Следующий шаг – взбить в миске удобным способом яйца и сахар. В эту массу прибавить творожок, манку, и еще раз тщательно взбить. Таким образом, тесто будет приготовлено, и нужно приступить к следующему этапу.
Дно формы намазать маслом и уложить вишню. Сверху вылить приготовленное тесто и поставить выпекать. Если запеканка готовится в духовом шкафу, то потребуется 25 минут времени, и температура 180 градусов, но можно сделать блюдо и в пароварке. Так она получается намного более нежной консистенции.
Дети всегда с наслаждением съедают ее, поскольку блюдо необыкновенно вкусное. Чтобы придать сочности можно полить запеканку сметаной. Ее подают с киселем, теплым молоком. Сладкие запеканки готовятся из разных круп:
- овсянки;
- манки;
- риса.
Если готовили кашу из этих круп, и она осталась, то из нее всегда можно сделать наивкуснейшую запеканку, вкус которой знаком всем с детства. Запеканки считаются самыми полезными для питания детей. Во время приготовления в ней сохраняются все полезные вещества и витамины. К тому же готовится она настолько быстро, что любой маме понравится ее готовить. А приложив немного фантазии, можно изготовить новейшее блюдо для всей семьи.
