Ингредиенты:
Тесто:
- Мука — 250-300 гр;
- Сахар — 1/2 стакан;
- Сливочное масло — 180 гр;
- Яйцо — 1 шт;
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
Заливка:
- Яйца — 4 шт;
- Сметана — 400 гр;
- Сахар — 5 ст.л.;
- Ваниль по вкусу;
Способ приготовления пошагово:
В муку добавить размягченное сливочное масло, сахар , разрыхлитель замешиваем тесто.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем тесто разровнять по форме формируя высокие бортики.
Для заливки смешиваем яйца, ваниль, сахар, сметану.
Выливаем сметанную заливку на подготовленное песочное тесто.
Отправляем в духовку при 180° на 40 -45 минут.
Охлаждаем сметанник и можно пить чай.
