Суперфуд

Процесс похудения и поддержания здоровья может стать настоящим вызовом. Особенно тогда, когда правильного питания оказывается недостаточно. Качество и количество съеденной пищи в конечном итоге значительным образом сказывается на вашем здоровье. В то же время наука всё еще изучает скрытые эффекты, которые еда оказывает на человеческий организм. Например, такие, как польза от антиоксидантов. Свежие, необработанные продукты наполнены витаминами и минералами, которые могут не давать моментального видимого эффекта, но в долгосрочной перспективе они однозначно дают о себе знать.

Суперфуды для похудения

Суперфуды для похудения

Продукты с наиболее выраженными позитивными эффектами называются суперфудами. Чтобы лучше разобраться в данной теме, предлагаем вам список из 15-ти самых удивительных и полезных суперфудов, которые помогут разогнать метаболизм и сделают снижение веса более легкой задачей.

Авокадо

Авокадо

Хотя в авокадо и много калорий, этот фрукт богат на мононенасыщенные жиры и может стать вкусной и питательной помощью в похудении. Эти растительные жиры являются отличной альтернативой насыщенным маргаринам и полны полезных питательных веществ. Они содержат около 20-ти витаминов и минералов, включая витамины C, K, B5, B6 и E. Также это отличный источник калия (в авокадо его больше, чем даже в бананах).

Плюсом авокадо является то, что в пищу его можно использовать десятками разных способов. Даже самые привередливые едоки найдут подходящий рецепт с этим универсальным ингредиентом. К примеру, одним из самых популярных блюд с авокадо является гуакамоле. Добавьте свежий чеснок, перец халапеньо, томаты – и вы получите вкуснейших дип, который можно подавать практически к любой еде. Насыщенная и мягкая текстура спелого авокадо делает его идеальной намазкой на сендвичи, также он замечательно усиливает вкус салатов.

Но чем же авокадо может облегчить процесс похудения? Дело в том, что авокадо содержит большое количество манногептулозы – вещества, которое замедляет усвоение глюкозы. Это, в свою очередь, ограничивает поступление энергии к клеткам и в конечном итоге получается эффект голодания, но происходит это без уменьшения количества потребляемой пищи.

Шпинат

Шпинат

Эта сочная зелень наиболее популярна в салатах и в качестве гарнира. С тех пор, как суперфудам начали уделять достаточно внимания, популярность шпината резко возросла из-за его удивительной полезности, и он даже потеснил наскучившие салаты айсберг и ромэн. В шпинате содержится много хлорофилла, который можно найти во всех зеленых листьях и овощах. Хлорофилл тщательно изучается из-за возможного восстанавливающего эффекта, который он оказывает на ДНК, и из-за его детоксифицирующих способностей.

Но на этом плюсы шпината не заканчиваются – он может помочь снизить концентрацию тяжелых металлов в крови, а также шпинат помогает разносить кислород по всему телу, что очень полезно, когда вы тренируетесь и пытаетесь придерживаться здорового образа жизни. Именно поэтому комбинирование регулярных тренировок и правильного питания с включением шпината в ежедневный рацион помогает снизить вес. Употреблять эту зелень лучше всего в сыром виде, так как термическая обработка повреждает хлорофилл. К тому же, в день нужно съедать не так уж и много – всего полчашки шпината обеспечат вас 300 миллиграммами хлорофиллина.

Черника

Черника

Сложно представить, чтобы кто-то не любил эту ароматную ягоду, полную антиоксидантов. Но если вы – один из таких людей, то мы попробуем убедить вас добавить чернику в свою диету. Идеальным суперфудом эти маленькие ягоды делает наличие в них полифенолов – органических соединений, которые стимулируют процесс липолиза. Этот процесс расщепляет жировые клетки и предотвращает формирование новых, что может оказать заметную помощью при сбрасывании веса. Черника содержит меньше сахара по сравнению с другими фруктами, что благоприятно отразится на уровне инсулина. Также она содержит небольшое количество натрия и холестерина. И как дополнительные бонусы – черника положительно влияет на состояние кожи, предотвращает развитие инфекций мочевыделительной системы, поддерживает иммунную систему, и даже может играть роль в предотвращении рака.

Черника является удобным продуктом при составлении системы питания еще и потому, что вне зависимости от того, каким образом вы приготовите и употребите эту ягоду, ваш организм в любом случае получит пользу. Если свежая черника для вас не по карману, тогда поищите замороженную в ближайших супермаркетах. Замораживание абсолютно никак не повредит полифенолу. Замороженную чернику можно добавлять в смузи или же наслаждаться ею со злаками во время завтрака.

Корица

Корица

Корица не только очень вкусная, но и безумно полезная для организма! Эта специя помогает снизить плохой холестерин и повысить хороший. По данным Mayo Clinic, даже небольшое количество избыточного веса приводит к повышению уровня холестерина, поэтому на протяжении всего процесса похудения может понадобиться употребление продуктов, которые борются с плохим холестерином. Также корица снижает уровень сахара в крови, что особенно полезно для людей с диабетом. Как и черника, корица содержит полифенолы, которые действуют на организм по аналогии с инсулином. Высокий уровень сахара в крови способствует набору веса, что заставляет намного тщательней контролировать потребление сахара с пищей.

Корицу можно употреблять в качестве посыпки со свежими фруктами, добавлять в соусы для пикантности, добавлять в утреннюю овсянку или готовить домашний чай с корицей. Корица часто встречается в рецептах блюд на ужин. Например, это отличный ингредиент в маринаде для мяса (идеально сочетается со свининой), корица незаменима в пряных согревающих супах и тушеных блюдах, и в блюдах с использованием домашнего ямайского соуса jerk.

Киноа

Киноа

Из-за похожих текстуры и вкуса этот вкусный продукт часто путают с зерновыми. На самом деле киноа (или квиноа, кинва) является семенами, и причислить ее к суперфудам позволяет содержание большого количества комплексного высококачественного протеина и малое количество углеводов. Киноа содержит все 8 незаменимых аминокислот, необходимых для правильного функционирования мышц. Благодаря комплексному протеину употребление киноа в сочетании с регулярными физическими нагрузками помогают мышцам расти и развиваться правильно. Употребляя киноа во время снижения веса чувство насыщения появляется раньше и сохраняется дольше. Также киноа подстегивает метаболизм и помогает сжигать жир быстрее.

Киноа имеет умеренный ореховый вкус и “пушистую” текстуру кускуса, хорошо впитывает ароматы окружающих ингредиентов. Если заменить этими семенами привычные зерновые, то вы получите отличную альтернативу блюдам с высоким содержанием углеводов. Киноа – удивительно универсальный продукт, который можно использовать как в теплом, так и в холодном виде, в качестве гарнира или даже в супах.

Орехи

Орехи

Не смотря на то, что в орехах много жиров и калорий, они являются одними из самых часто употребляемых продуктов во время похудения, только делать это нужно умеренно. Дело в том, что в орехах сочетается высокое содержание клетчатки и натуральные жиры, из-за чего насыщение происходит быстрее, а чувство голода не возвращается дольше. Многие орехи просто не принесут вам вреда, но некоторые станут настоящими помощниками в похудении. Выбирая здоровый перекус, остановитесь на несолёном миндале, грецком орехе, кешью и фисташках. Долгосрочные исследования показывают, что умеренное употребление орехов способствует снижению веса. Дополнительным бонусами является то, что большинство орехов оказывают и другие положительные эффекты, от уменьшения воспалительных процессов до укрепления сердца.

Главное правило – не переедайте. Чтобы обезопасить себя, разделите орехи на рекомендованные порции и расфасуйте их в отдельные пакетики или контейнеры. Каждый день берите с собой на работу или учебу одну порцию. Дома также ешьте орехи не из общей кучи, а из пакетиков или контейнеров.

Яйца

Яйца

Оказывается, яйца, которые мы привыкли считать простой и скромной пищей, тоже могут по праву называться суперфудом. Яйца богаты холином, который препятствует всасыванию жиров. Также в яйцах мало калорий и много протеина. А пища с высоким содержанием протеина, как известно, насыщает на более долгое время, нежели углеводы. И хотя вокруг белка точатся споры из-за большого количества холестерина, многие исследования доказывают, что на самом деле употребление яичного белка снижает плохой холестерин. К тому же, основная часть протеина содержится как раз в белке, поэтому избегание его лишь сделает яйца менее полезными.

Так что рекомендуем присмотреться к завтраку из одного-двух яиц. Яйца – отличная еда перед рабочим днём, и когда дело касается похудения то, что вы едите на завтрак, имеет огромное влияние на то, как быстро и сколько лишнего веса вы сбросите.

  Лечение заикания

Кокосовое масло

Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит удивительное вещество, называемое лауриновой кислотой. Попадая в организм, она трансформируется в антибактериальные соединения, которые предупреждают развитие болезней. Лауриновая кислота состоит в основном из насыщенных жиров, однако вас не должно это пугать, так как ученые доказали, что многое зависит от типа насыщенных жиров. Жиры, которые содержатся в кокосовом масле, на самом деле будут полезны при похудении, если не принимать более 1-2 столовых ложек в день. В кокосовом масле содержатся среднецепочечные жирные кислоты, которые быстро метаболизируются в печени, поэтому они в конечном итоге не окажутся в таких проблемных местах, как ваши бёдра и живот. Есть предположения, что кокосовое масло разгоняет метаболизм, помогая сжигать жир быстрее.

Кокосовое масло можно использовать в качестве альтернативы или замены в ежедневной готовке и выпечке. Используйте кокосовое масло вместо подсолнечного при жарке на сковороде, особенно при приготовлении блюд стир фрай. Кокосовое масло отлично показывает себя в выпечке вместо сливочного масла или маргарина. А если вы любите домашнюю гранолу, кокосовое масло можно использовать, чтобы склеить овсяные хлопья.

Чечевица

Чечевица

Не дайте углеводам запугать себя, так как мимо вас могут пройти очень полезные и вкусные продукты. Чечевица свободна от жиров, она восхитительно вкусная и поможет вам увеличить потребление магния и пищевых волокон. Есть исследования, утверждающие, что употребление чечевицы может предотвратить развитие полипов. Полипы – это наросты в кишечнике, которые со временем могут спровоцировать рак. В случае похудения чечевица хороша тем, что ее можно съесть немного, но при этом насытиться на длинный промежуток времени.

Чечевица также насыщена белком и резистентным (устойчивым) крахмалом.
Как часть здорового, сбалансированного питания чечевица может ускорить метаболизм на более чем 24 часа. Ее можно употреблять в виде теплого супа, пюре или в холодных салатах. Благодаря разнообразию видов и цветов чечевицы ее используют во многих блюдах с малым содержанием жиров и сахара. Для вегетарианцев чечевица может стать приемлемой заменой мяса. Но даже если вы употребляете мясо, порция чечевицы всё равно насытит вас так же эффективно, как и порция мяса.

Гранат

Гранат

Этот суперфуд известен поразительно высоким содержанием антиоксидантов, которые притормаживают процесс старения и предотвращают развитие болезней. Гранат низкокалорийный, но богат на жизненно важные питательные вещества, включая пищевые волокна и витамин C. Фактически, из одного граната вы можете получить почти половину рекомендованной суточной дозы витамина C. Пищевые волокна играют значительную роль в снижении веса, как так они препятствуют перееданию. По этой же причине сочный гранат является отличным перекусом, так как он насытит вас должным образом, и вы не захотите “добрать” менее полезной пищей.

На этом плюсы граната не заканчиваются. Гранатовый сок разрушает жир в брюшной части – место, которое многим доставляет проблем даже после значительного снижения общего веса. Специальные упражнения, направленные на сжигание жира на животе, на многих людей не оказывают эффекта, поэтому в таких случаях может помочь питание с участием таких суперфудов, как гранат. Зерна граната часто добавляют в салаты, чтобы придать им яркую кислинку. Также гранатовый сок отлично подходит для смузи и прочих смешанных напитках.

Малина

Малина

Малина обладает несколькими чудесными свойствами, которые могут помочь вам. Например, эллаговая кислота действует как антиоксидант и проявляет антираковые свойства. Также малина может минимизировать воздействие эстрогена, что является огромным плюсом для людей с лишним весом. Излишнее количество жира в теле человека может повысить уровень эстрогена, провоцируя гормональный сбой. И в довершение всего – малина низкокалорийная, в ней много клетчатки и считается, что она ускоряет метаболизм.

Неоспоримым плюсом является то, что вам не нужно ждать наступления лета, чтобы добавить эту супер ягоду в свой рацион. В ближайшем супермаркете можно купить замороженную малину и добавлять ее, к примеру, в смузи, хлопья или овсянку. Только удостоверьтесь, что ягода не была обработана термически. Ищите натуральную, неподслащенную замороженную малину. Даже если вам попадается только смесь из различных ягод, всё равно покупайте ее, так как другие ягоды обладают не менее положительными свойствами, нежели малина.

Батат, или сладкий картофель

Батат, или сладкий картофель

Оранжевые овощи богаты фитохимическими соединениями, которые и придают им их яркий цвет. Бататы намного питательней, нежели традиционный белый картофель, хотя текстуру они имеют одинаковую. И в сладком, и в белом картофеле много клетчатки, витамина C и витамина B6. Но вы сделаете себе огромное одолжение, если замените белый картофель на батат, чтобы получать больше минералов и витаминов. Батат более ароматный и полезный, и при этом вы все равно будете получать достаточно крахмалистых углеводов.

Сладкий картофель употребляют в разных блюдах и в разном виде, начиная от нарезания дольками и кубиками до пюрирования. Попробуйте суп из бататов (кубиками или в виде супа-пюре), обжарьте на оливковом масле с небольшим количеством соли и перца, замените картофельное пюре на пюре из сладкого картофеля, или сделайте хрустящие чипсы. Возможности бесконечны и польза обширна. Часто о бататах говорят, что это углеводы, от которых не толстеют. И это действительно правда, только если вы не будете превышать рекомендованные нормы.

Черный шоколад

Черный шоколад

Вот вам идеальное оправдание, чтобы оставить шоколад в своем рационе: черный шоколад полон антиоксидантов, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, и, скорее всего, он даже помогает сбрасывать вес. Логично, что все продукты, которые содержат какао, содержат и эти антиоксиданты, но именно черный шоколад приносит еще и дополнительную пользу. В отличие от молочного шоколада, в черном шоколаде меньше сахара и калорий. Но чтобы организм получал от этого только пользу, в черном шоколаде должно быть не менее 70% какао. Если процент будет ниже, то о пользе можно забыть. В продаже можно найти шоколад даже со 100%-ым содержанием какао и отсутствием сахара, однако эта сладость, скажем так, придется по вкусу далеко не всем.

Для многих людей, которые придерживаются правильного питания, даже небольшого количества черного шоколада достаточно, чтобы приглушить желание съесть что-то вредное. Некоторые эксперты утверждают, что черный шоколад способен замедлить всасывание сахара в кровь, а также помогает бороться со стрессом. Только важно, конечно же, соблюдать меру.

Лосось

Лосось

Лосось настолько часто попадает в списки полезной пищи благодаря своим полезным свойствам, что вам действительно стоит подумать о том, чтобы ввести его в свой рацион. В лососе много омега-3-ненасыщенных жирных кислот, которые очень полезны для сердца и для здоровья организма в целом. Он низкокалорийный и содержит легкоусвояемый белок, что отлично сказывается на снижении веса. А правильные жиры, которые насыщают на долгое время, удержат вас от перекуса вредной пищей.

Ярко-розовый цвет филе лосося приобретает благодаря минералам. К слову, другие морские жители – тунец, форель, акулы, сардины, устрицы – тоже богаты на омега-3. Все эти продукты являются чудесной пищей в период похудения.

Зеленый чай

Зеленый чай

Зеленый чай является известным суперфудом. Он содержит два разных фитохимических антиоксиданта: антоцианы и проантоцианиды. Эти антиоксиданты помогают блокировать плохой холестерин и повышать хороший холестерин. Они разгоняют метаболизм и увеличивают количество сжигаемых калорий. Также считается, что зеленый чай повышает выносливость во время тренировок. Как? Полифенолы под названием катехины, которыми богат зеленый чай, оказывают стимулирующее действие на мышцы, позволяя медленнее расходовать углеводы и тем самым продлять время тренировки.

Само по себе употребление зеленого чая время от времени не окажет никакого влияния на лишние жировые отложение, однако, если пить этот напиток регулярно и параллельно заниматься физическими упражнениями, то зеленый чай может помочь в похудении. Для достижения максимального эффекта употребляйте 2-3 чашки в день. Согласно исследованиям, чай матча содержит больше питательных и полезных веществ по сравнению с другими видами зеленого чай. Наслаждаться напитком можно в любое время дня, как в теплом виде, так и охлажденном.


Поделитесь с друзьями:

Оцените:

Комментировать

Спрашивайте и комментируйте!

  • Дмитрий Орлов

    Немножко о таблетках для похудения:

    Чего только не делают желающие сбросить лишний вес, который превращает жизнь в настоящую катастрофу. Когда все доступные методы уже испробованы, а результат достигнут минимальный, люди ищут не совсем стандартную альтернативу. В любой аптеке можно найти таблетки для похудения. Но не нанесут ли они вред здоровью? Насколько фармакологические препараты эффективны в этой изнуряющей борьбе с лишним весом? Как же работают эти таблетки?

    Во-первых, медицинские препараты ускоряют нарушенный обмен веществ. В результате работы таблеток метаболизм приходит в норму, а жировой запас больше не откладывается (все жировые ткани постепенно рассасываются). Во-вторых таблетки для похудения способны влиять на чувство голода. Человек достаточно длительное время может вообще не чувствовать голод и не тянуться к холодильнику. Но здесь есть один нюанс. Голод бывает разным: физиологическим и психологическим. Так вот, таблетки уничтожают любое чувство. Поэтому человек не удовлетворяет даже свои естественные физиологические потребности, что приводит к реальному истощению и развитию заболеваний пищеварительного тракта.

    В-третьих, некоторые таблетки для похудения обладают мочегонной или слабительной функцией. Из организма довольно быстро выводится лишняя жидкость, а также только что полученные питательные вещества. Безопасным этот способ похудения назвать никак нельзя. Принимать подобные препараты можно исключительно под наблюдением врача, эти таблетки имеют ряд существенных противопоказаний.

    Любые медицинские препараты подобного действия никогда не устраняют причину, по которой появляется лишний вес. Именно поэтому они имеют лишь временный эффект, который мгновенно исчезает сразу после того, когда будет закончен курс приема таблеток для похудения. А это значит, что в будущем не избежать проблем с кожей, здоровьем и психологическим дискомфортом. Будьте здоровы!

  • Roksolanka Dyakiv

    Всегда любила черный несладкий шоколад. Действительно лучший суперфуд из списка.