Черника значительно помогает сохранять молодость. Эта уникальная ягода очень богата антиоксидантами и занимает первое место в мире среди всех фруктов по содержанию антиоксидантов. Это главным образом связано с наличием антоцианина — пигмента, придающего чернике синий цвет. Большое количество витамина С тоже является важным фактором при борьбе со старением. Можно избежать таких признаков старения, как пигментные пятна, морщины, катаракта, выпадение волос, остеопороз, болезнь Альцгеймера и слабоумие, просто употребляя ягоды черники.
Полезные свойства черники
Инфекции мочевыводящих путей. Формирование определенных бактериальных колоний, таких как E-палочки, возникающих вдоль внутренних стенок мочевыводящих путей, напрямую связано с этими инфекциями. Они приводят к воспалению, жжению при прохождении мочи и другим осложнениям. При данной проблеме черника может быть на удивление очень полезной. Она имеет соединение из крупных полимерных молекул, ингибирующих рост таких бактерий, а также обладает неслабыми антибиотическими свойствами. Данные молекулы удаляют бактерии со стенок вдоль мочевыводящего тракта, предотвращая инфекции.
Черника и зрение
Черника является одной из лучших существующих альтернатив контактных линз, очков, глазных каплей, лекарств и хирургии. Она способна предотвратить или заметно отсрочить множество возрастных проблем, связанных со зрением, таких как катаракта, дегенерация желтого пятна, сухость, близорукость и дальнозоркость, а также разные инфекции благодаря своим антиоксидантным свойствам. Дистрофия сетчатки является немаловажной проблемой, при которой сетчатка глаза портится постепенно, а в итоге это и вовсе приводит к полной или частичной слепоте. Конечно, не стоит капать чернику в свои глаза, но вы можете просто есть ее для улучшения своего зрения. Она содержит специальные группы антиоксидантов, называющихся каротиноидами и флавоноидами (например, рутин, кверцетин, ресверитрол), и другие антиокислительные соединения, такие как витамин Е, витамин С, витамин А, цинк, селен и фосфор, которые все очень полезны для здоровья глаз.
Проблемы с памятью и болезнь Альцгеймера
Опять же речь пойдет про антиоксидантные свойства черники. Антоцианин, цинк, селен, витамины В, А, С и Е, калий, натрий, фосфор, медь, магний и марганец могут устранять невротические расстройства, останавливая дегенерацию и гибель нейронов. Тяжело в это поверить, но черника также способна помочь и при таких серьезных проблемах со здоровьем, как болезнь Альцгеймера. Она даже помогает лечить поврежденные клетки головного мозга и нейронов ткани, что позволит сохранить вашу память хорошей в течение достаточно длительного времени.
Черника улучшает пищеварение
Волокна черники способствуют предотвращению запоров, а витамины, медь, натрий, кислоты и фруктоза улучшают пищеварение. Они стимулируют должное функционирование желудка, помогая организму переваривать еду плавно и безопасно в желудочно-кишечном тракте.
Черника против рака
Эта темно-синяя ягода может оказаться очень полезной и ценной для людей, которые больны раком. Она содержит такие соединения, как птеростильбен и эллаговая кислота, которые в сочетании с антоцианином и другими антиоксидантами могут просто творить чудеса и предотвратить рак.
Проблемы с сердцем
Достаточное содержание антиоксидантов и клетчатки, а также их способность растворять холестерин делают чернику практически незаменимой пищевой добавкой при лечении многих заболеваний сердца, а прежде всего она хорошо подходит для укрепления сердечных мышц.
Иммунитет
Черника благодаря большому количеству антиоксидантов, таких как антоцианин, витамин С, витамины группы В, витамин А, витамин Е, медь, цинк, селен и железо, может серьезно укрепить иммунную систему и избежать инфекции. Когда ваша иммунная система будет достаточно крепка, вы не будете страдать от простуды, оспы, лихорадки и множества других заболеваний, распространяющих бактерии и вирусы.
