Многие люди отказываются от сахара, услышав о том негативном воздействии, которое он оказывает на организм. Однако рынок предоставляет любителям сладкого чая альтернативу – сахарозаменитель. Однако прежде чем начать его использовать, хорошо бы разобраться, полезен он, или вреден. Не выйдет ли так, что, отказавшись от сахара, человек переходит на еще более вредный продукт?
Состав и польза сахарозаменителя
Основными веществами, входящими в состав сахарозаменителей, являются ксилит и сорбит. Эти вещества придают блюдам такой же вкус, как и обычный сахар, но вот по своему действию достаточно серьезно отличаются:
- Усваивается гораздо медленнее.
- Не вызывают кариес.
- Стоят намного дешевле.
- Не имеют влияния на повышение или понижение уровня сахара в крови (шанс на нормальное питание для диабетиков).
Эти свойства сахарозаменителей и являются положительной стороной их использования, однако, что же может служить оборотной стороной использования?
Вред сахарозаменителя
Ответить на вопрос вреден ли сахарозаменитель можно, приведя статистику отзывов по наиболее популярным маркам сахарозаменителей и тем негативным эффектам, которые конкретно они могут вызывать.
- Аспартам – покупатели жалуются на головные боли, депрессивные состояния, бессонницу, нарушения в пищеварительной системе, головокружения, аллергические реакции и повышение аппетита.
- Сахарин – провоцирует формирование злокачественных новообразований.
- Сорбит и кслит – относятся к слабительным и желчегонным препаратам. Как такового вреда нет, однако постоянная провокация выбросов желчи может привести к спазму желчного пузыря, а постоянное использование слабительного обязательно приводит к обезвоживанию организма.
- Сукламат – зачастую пользователи жалуются на аллергию.
Основное рекламное преимущество сахарозаменителей – низкая калорийность, что позволяет худеть, употребляя привычные сладости, часто преувеличен. Калорийность у этих веществ возможно и ниже, но они, как например, аспартам повышают аппетит, в итоге человек начинает есть больше и набирает лишний вес.
Возможно, среди всего разнообразия сахарозаменителей и есть безопасный аналог сахару, но за самыми популярными марками водятся такие «грешки», стоит или нет после этого при незначительных плюсах подвергать организм таким рискам – большой вопрос.
