Тысячи исследований, которые доказали вред сахара, похоже, не производят впечатления на население Земли. Мы по-прежнему продолжаем есть сахар в огромных количествах. Жители развитых стран потребляют, в среднем, 1,2 кг сладкого белого яда в неделю. Это объясняется тем, что он вызывает привыкание, как любой наркотик, например, кокаин.
Что представляет собой здоровый сахар
Многие люди осознают риск, которому подвергают свое здоровье, и пытаются перейти на использование «здорового» сахара, который появился сейчас в продуктовых магазинах.
Чем отличаются «новые» виды от привычного продукта?
Рафинированный сахар
Обычный рафинированный сахар лишен питательной ценности и представляет собой пустые калории, которые быстро приводят к ожирению и старят организм раньше времени. Кроме того, более 65% белого сахара производится из свеклы, выращенной с ГМО. Избегайте его любой ценой.
Коричневый сахар
Коричневый сахар из супермаркета – не что иное, как тот же рафинад с добавкой патоки. Вы платите только за цвет и получаете такой же вредный продукт.
Тростниковый сахар
Тростниковый сахар делается из сока тростника. Процесс выпаривания длится несколько меньше, чем при производстве из сахарной свеклы, следовательно, в тростниковом сахаре сохраняется какое-то количество питательных веществ из растений. Важно то, чтоб тростник был выращен органическим путем. Только из него можно получить сахар с минералами, витаминами, аминокислотами и даже некоторыми антиоксидантами. Кроме того, есть гарантия, что вы не подвергнете себя воздействию пестицидов.
Кокосовый сахар
При большом желании в наших магазинах можно найти кокосовый сахар. Его делают путем выпаривания воды из сока кокоса, и он содержит небольшое количество белка и других питательных веществ. В кокосовом сахаре более низкий процент фруктозы, что делает его относительно более здоровым продуктом.
Независимо от того, какой сахар вы используете, помните, что это тот случай, когда количество имеет большее значение, чем качество. Несколько чайных ложек рафинированного белого сахара принесут гораздо меньше вреда, чем постоянное употребление «здоровых» разновидностей. Любой сахар способен сделать ваше лицо морщинистым, кожу — дряблой, а фигуру — тучной и некрасивой.
