Цикорий

Цикорий – травянистое растение, имеющее множество полезных для здоровья свойств, в том числе профилактика проблем с пищеварением, предотвращение изжоги, уменьшение болей при артрите, детоксикация печени и желчного пузыря, предотвращение бактериальных инфекций, стимулирование иммунной системы, и уменьшение вероятности появления болезней сердца. Он также обладает седативным действием, защищает от камней в почках и помогает похудеть. В общем, это небольшое растение является мощным дополнением к любой диете.

Цикорий

Польза и вред цикория

Цикорий хорошо растет в разных условиях и обычно встречается на обочинах дорог в Европе, где он возник. Но в настоящее время широко распространена в Северной и Южной Америке. Листья, почки и корни имеют определенные полезные свойства. Листья используют как шпинат во многих культурах. Корень измельчают в порошок и используют в качестве заменителя кофе. Он использовался в течение многих веков как травяное средство для защиты от многих заболеваний. И сегодня продолжает доказывать свою ценность.

С точки зрения питательной ценности, цикорий считается превосходным источником витаминов и минеральных веществ, в том числе кальция, магния, марганца, цинка, железа, фолиевой кислоты и калия, а также витаминов B6, C, E и K. Ниже описаны основные полезные свойства цикория:

Польза цикория для здоровья

Пищеварительная система

Одним из наиболее известных причин для добавления цикория в диету считается улучшение разных функций пищеварительной системы. В цикории содержится инулин, являющийся сильным пробиотиком. Пробиотики – это классификация бактерий, использующихся в терапевтических целях. Инулин применяется для борьбы с рядом пищеварительных проблем, в том числе с кислотным рефлюксом, диспепсией, изжогой. Он активно снижает кислотность в организме.

Болезни сердца

Инулин полезен не только для системы пищеварения, но и для снижения уровня «плохого» холестерина в организме. ЛПНП является одним из основных причин атеросклероза и высокого кровяного давления, потому что закупоривает поток крови артерий и вен. Это способствует возможности появления сердечных приступов и инсультов. Любопытно, что функция инулина снижать уровень холестерина не очень активна, если человек не употребляет много углеводов, так что это преимущество инулина не так заметна. Тем не менее, в новейших исследованиях делается акцент на том, что цикорий может помочь здоровье сердца другими способами.

Цикорий также обладает фенолами, которые широко известны, как антитромботические и антиаритмические агенты. Они считаются антиоксидантами. Замена кофе на цикорий может значительно улучшить баланс крови и плазмы в организме, что снижает шансы на сердечно-сосудистые заболевания.

Профилактика рака

Различные исследования показывают, что экстракт цикория уменьшает рост опухоли. Это связано с фруктанами в составе цикория. Эти вещества имеют противоопухолевые и антиоксидантные свойства. Полифенолы и фитохимические соединения цикория также оказывают положительное воздействие в борьбе с раками различных типов, в том числе молочной железы и толстой кишки.

Уменьшение боли при артрите

Цикорий применяется для лечения артрита, а также имеет сильные противовоспалительные свойства, по этой причине он снимает боли при таком недуге, как остеоартрит. В недавнем исследовании, 70% людей, получивших лечение цикорием, сообщили о заметном снижении боли, связанной с их остеоартритом. Цикорий в том числе может быть использован в качестве противовоспалительного средства при мышечных болях и болях в суставах.

  Сычуаньский перец

Лишний вес

Цикорий – замечательный источник олигофруктозы и инулина, являющейся естественной клетчаткой. Они помогают управлять весом и снижать его. Это связано с регуляцией грелина, которая отвечает за чувство голода. Снижая количество гормона грелина, цикорий уменьшает шансы переедания и повышает сытость. И благодаря этому снижается вес.

Запор

Еще одна польза инулина в качестве натурального волокна – избавление от запоров! Волокно помогает процессу дефекации, способствуя перистальтическому движению и секреции желудочного сока. Из-за этого пищеварение в общем улучшается, и запор значительно снижается. Поддерживая и регулируя процессы пищеварения, реально уменьшить шансы возникновения ряда желудочно-кишечных заболеваний и болезней, в том числе язвы желудка и рака толстой кишки!

Иммунная система организма

Цикорий обладает рядом полезных качеств, которые делают его отличным усилителем для вашей иммунной системы. Он обладает четким антибактериальным воздействием на целый ряд опасных штаммов бактерий. Свою роль в этом процессе имеют и полифенольные соединения. Также в цикории имеются фитохимические вещества, которые действуют на подобии антиоксидантов, борются со свободными радикалами в плазме крови, что снижает вероятность возникновения ряда заболеваний и состояний.

Стрессы

Цикорий имеет седативные свойства. Они уменьшают беспокойство и успокаивают ум, тем самым снимается напряжение и возможность появления опасных последствий стресса. Экстракт корня цикория также используется в качестве снотворного благодаря седативноым качествам. Он намного полезнее, чем многие снотворные на обычном рынке. Избавление от стресса и тревоги уменьшает вероятность появления заболеваний сердца, гормонального дисбаланса, бессонницы, снижения когнитивных процессов и преждевременного старения.

Здоровье почек

Корень цикория часто применяется в качестве мочегонного средства. Последовательное и здоровое мочеиспускание ускоряет избавление от токсинов, которые хранятся в клетках печени и почек. Кроме того, частое мочеиспускание устраняет избыточную воду, и даже уменьшает жир, так как 4% мочи – это жировые отложения, которые могли бы быть сохранены где-нибудь еще в теле!

Возможный вред от цикория

Немного о мерах предосторожности. Хотя и много явных преимуществ использования цикория, но не стоит злоупотреблять им, если вы беременны, потому что есть шанс того, что он может стимулировать менструацию. Что в ряде случаев вызывает выкидыш. Кроме того, девушки должны ограничить цикорий в рационе во время кормления грудью, так как недостаточно исследований на этот счет.

Кроме того, это растение тесно связано с амброзией, бархатцами и ромашкой, аллергические реакции на которые не являются редкостью. Обратитесь к врачу, чтобы выяснить причину вашей аллергии, и всегда, когда добавляете что-то новое в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом.

Наконец, если у вас имеются камни в желчном пузыре, то слишком много цикория может усугубить проблему, так что не забудьте поговорить с врачом, если у вас были проблемы с желчным пузырем в прошлом.


Поделитесь с друзьями:

Оцените:

Комментировать

Спрашивайте и комментируйте!