Цветочные бордюры своими руками
Цветочными бордюрами сейчас никого не удивишь — они широко используются в садовом дизайне. А можно вместо обычных цветов посадить красиво цветущую пряную зелень. От таких бордюров будет двойная польза — и глаз радуют, и стол разнообразят.
ИССОП
Одна из самых ароматных пряных трав, высотой до 50 см. Начиная с июня растение покрывается фиолетовыми или тёмно-розовыми мелкими цветами. Молодые листочки до цветения и бутоны используют при приготовлении жареной свинины или говяжьих зраз, а также для ликёров и настоек.
ТИМЬЯН
Миниатюрный, до 15 см., многолетний ползучий кустарник, во время цветения (с конца мая до конца августа) усыпанный розово-лиловыми пушистыми соцветиями. Широко применяется в медицине и в кулинарии как пряность. Другие названия — чабрец, богородская трава.
МОНАРДА
Ввырастает от 30 см. до 1 — 1,5 метра, в зависимости от сорта. В конце июня на прямостоячем стебле распускаются яркие красные или розовые цветы с душистым ароматом. Монарду называют ещё диким бергамот, мята конская. Любите чай «Эрл Грей»? Тогда это растение для вас.
НИГЕЛЛА
Изящный цветок высотой до 40 см., станет украшением любого сада. Её семена незаменимы при консервировании, используются при выпечке хлеба и приготовлении мясных блюд. Другие названия этого растения — чернушка, чёрный тмин, калинджи, римский кориандр.
ШНИТТ-ЛУК
Выпускает стрелки уже в мае и радует садоводов белыми, розовыми и сиреневыми цветами. Поэтому его чаще разводят как декоративную культуру, хотя он вполне съедобен: молодые листья используются при приготовлении салатов, соусов и подлив.
БОРАГО
Или огуречная трава, вырастает от 50 см. до 1 метра высотой. Его листья кладут в весенние витаминные салаты, а нежные, ароматные голубые цветы добавляют в зелёный чай при заваривании. Они придают напитку свежий яркий вкус.
